Ci ispiriamo alla filosofia di Slow Food dove “buono, pulito e giusto” sono i principi cardine di cui teniamo conto nella nostra cucina. Senza fretta e in un ambiente rilassante vi proporremo piatti semplici e tradizionali, per lo più legati alla cultura contadina, che vi permetteranno di vivere a pieno la tradizione piemontese locale. Non mancheranno momenti di convivialità, degustazioni e serate a tema gastronomico, prima fra tutte la “merenda sinoira”. Il tempo trascorso con noi vi farà scoprire un cibo prodotto nel rispetto dell’ambiente e delle stagioni, sano e di qualità.

Sensibilizzazione, informazione, educazione alimentare e coinvolgimento dell’intera Comunità Locale sono tra i nostri obiettivi.

We are inspired by the philosophy of Slow Food, in which “Good, Clean and Fair” are the main principles that we take into account in our kitchen. Without any hurry and in a relaxing environment, we offer you simple and traditional dishes, closely linked to the farmers’ culture as to make you experience as much as possible the local Piedmontese traditions. You will enjoy many moments of conviviality, degustations and thematic gastronomic evenings, of which first of all the “merenda sinoira”. During your stay with us, you will discover a variety of healthy and high qualitative food, produced with all respect for the environment and the seasons. 

Raising awareness, spreading information, encouraging food education and involving the entire Local Community are our main goals. 

Siamo tra i soci fondatori dell’Associazione Contadini delle Langhe. Un’Associazione che favorisce, attraverso l’istituzione di un mercato contadino, la promozione e la vendita diretta di prodotti agricoli da parte delle aziende produttrici socie.

Il mercato è attivo a Dogliani tutti i sabati mattina, da aprile a dicembre.

Molti dei prodotti dei soci sono utilizzati all’interno della nostra cucina.

We are one of the founding members of the “Farmers’ Market of the Langhe”. An association that favors, through the institution of a market, the promotion and short-chain sale of agricultural products from the producing members.

You can visit the market at Dogliani every Saturday morning, from April to December.

Many of the members’ products are used inside our kitchen. 

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